Incaper desenvolve substrato sustentável que reduz custo de mudas de maracujá no ES

Foto: Divulgação/ Incaper

O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) desenvolve uma alternativa sustentável para reduzir os custos de produção de mudas de maracujazeiro no Espírito Santo. A proposta utiliza resíduos agroindustriais e da construção civil na formulação do substrato — material responsável por sustentar o desenvolvimento das mudas antes do plantio definitivo no campo.

O estudo, realizado com mudas de maracujá-azedo, analisou diferentes combinações de palha de café, torta de filtro — subproduto da indústria sucroalcooleira — e pó de gesso proveniente do descarte de placas utilizadas na construção civil. As formulações foram avaliadas a partir de características físicas e químicas, como porosidade, retenção de água, nutrição das plantas e capacidade de sustentação das mudas.

Segundo o pesquisador responsável, Marlon Dutra, algumas misturas, especialmente aquelas que equilibram palha de café e torta de filtro, apresentaram desempenho semelhante ao de substratos comerciais à base de casca de pinus e vermiculita, utilizados como referência na pesquisa. O pó de gesso foi empregado como fonte de cálcio e enxofre, nutrientes essenciais para o desenvolvimento inicial das plantas.

“As mudas atingiram altura adequada para o transplantio e apresentaram raízes vigorosas, o que favorece o pegamento no campo e reduz o tempo e os custos de produção. A principal vantagem é o baixo custo, já que utilizamos materiais abundantes na região Sul do Estado e que, muitas vezes, são descartados”, explica Dutra. O trabalho é conduzido na Fazenda Experimental Bananal do Norte, em Cachoeiro de Itapemirim.

De acordo com o pesquisador, a tecnologia beneficia tanto os viveiristas quanto os produtores rurais. Para quem produz mudas, a inovação permite manter um alto padrão de qualidade com menor investimento. Já para os agricultores, amplia as possibilidades de diversificação produtiva, com uma cultura de crescente valor comercial, destinada tanto ao consumo in natura quanto à indústria de processamento.

Além dos ganhos econômicos, o reaproveitamento dos resíduos contribui para a destinação ambientalmente adequada de materiais que, frequentemente, são descartados de forma irregular ou encaminhados para aterros.

Distribuição de mudas

Como parte das ações de transferência de tecnologia, mais de mil mudas produzidas nos experimentos estão sendo distribuídas a agricultores atendidos pelos escritórios locais do Incaper na região Sul do Estado. “Os produtores têm elogiado o porte, o vigor e a sanidade das plantas”, destaca Dutra.

Formação de novos pesquisadores

O projeto também tem impacto na formação de estudantes. Por meio do Programa de Iniciação Científica Júnior do Espírito Santo (PICJr 2025 – Edital Fapes/Sedu nº 16/2024), cinco alunos da Escola Família Agrícola de Cachoeiro de Itapemirim (Efaci) e um estudante do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) – Campus Cachoeiro atuaram como bolsistas, participando de etapas como preparo dos substratos, semeadura, irrigação, adubação e manejo fitossanitário.

“A experiência permitiu que os jovens desenvolvessem competências em pesquisa e práticas de produção vegetal”, avalia o pesquisador.

Diante dos resultados positivos, uma nova proposta foi submetida ao PICJr 2026, com foco no desenvolvimento de um sistema automatizado de irrigação para porta-enxertos de maracujazeiro produzidos nos substratos alternativos.

“Os resultados serão compartilhados com a rede de assistência técnica e extensão rural do Incaper e com os viveiristas do Estado. Nosso objetivo é contribuir para o fortalecimento da cadeia produtiva capixaba do maracujá”, afirma Dutra.

Fonte: Coordenação de Comunicação e Marketing do Incaper