Conhecimento e boas práticas fortalecem a cafeicultura diante das mudanças climáticas

Fotos: BRFAIR/Divulgação

As mudanças climáticas têm imposto desafios crescentes à cafeicultura, com períodos de estiagem, temperaturas elevadas, geadas, granizo e alterações no regime de chuvas que afetam a produtividade e a qualidade dos grãos. Diante desse cenário, ampliar o acesso ao conhecimento e incentivar práticas agrícolas mais sustentáveis são caminhos para preparar os produtores para uma realidade cada vez mais desafiadora.

Essa foi a proposta do encontro presencial do curso “Boas Práticas Agrícolas na Cafeicultura Resiliente ao Clima”, realizado recentemente na Universidade Federal de Viçosa (UFV), em Minas Gerais. A iniciativa foi promovida pela Coordenadora Latino-Americana e do Caribe de Pequenos(as) Produtores(as) e Trabalhadores(as) do Comércio Justo (CLAC), com apoio da UFV e da Associação de Produtores Fairtrade do Brasil (BRFAIR).

O encontro reuniu representantes de cooperativas e associações de cafeicultores certificados Fairtrade no Brasil, além de professores e profissionais da área técnica. A intenção foi compartilhar experiências, conhecer pesquisas e discutir alternativas para reduzir os impactos ambientais da produção e aumentar a capacidade de adaptação das lavouras às mudanças do clima.

O curso faz parte de um trabalho contínuo de qualificação das equipes que orientam os cafeicultores. A proposta é que o conhecimento adquirido seja levado às propriedades rurais, contribuindo para aprimorar o manejo, otimizar o uso de insumos, conservar o solo e a água e estimular sistemas produtivos que conciliem viabilidade econômica e responsabilidade ambiental.

PARCERIA – A atuação da CLAC e da BRFAIR é estratégica para aproximar os produtores das informações técnicas e das soluções que podem ser aplicadas no dia a dia das organizações certificadas.

Segundo a engenheira agrônoma Catalina Jaramillo, diretora regional para o Cone Sul da CLAC, os produtores certificados Fairtrade estão cada vez mais expostos aos efeitos dos eventos climáticos extremos. “Práticas agrícolas que permitam maior permeabilidade da água no solo vão ajudar durante os períodos de seca. As coberturas vivas entre as plantas também contribuem para diminuir a temperatura da lavoura”, comenta.

Pesquisa e campo trabalhando juntos

A aproximação entre universidade e organizações de produtores também é um dos objetivos do projeto Universidades pelo Comércio Justo, que busca ampliar a presença do movimento Fairtrade no ambiente acadêmico e estimular ações de formação, pesquisa e divulgação do comércio justo.

O professor Ricardo Santos, do Departamento de Agronomia da UFV, destaca que os efeitos das mudanças climáticas já são percebidos pelos cafeicultores, especialmente quando a falta de chuva coincide com fases importantes do desenvolvimento da cultura.

A universidade trabalha no desenvolvimento de produtos e processos biológicos, cultivares adaptadas às condições climáticas e técnicas de produção que ajudem a enfrentar esses desafios.

A professora Maristela Watthier, também do Departamento de Agronomia da UFV, ressalta a importância de práticas que podem contribuir para o armazenamento de carbono no solo e para a redução das emissões associadas às atividades agropecuárias.

Balanço de carbono ajuda a orientar decisões

Entre os temas abordados durante o encontro, o balanço de carbono ganhou destaque por permitir avaliar a relação entre as emissões de gases de efeito estufa e a capacidade de armazenamento de carbono nas propriedades rurais.

O professor Laércio Jacobini, do Departamento de Engenharia Florestal da UFV, que atua na área de Economia Ambiental, explica que a cafeicultura pode contribuir para a mitigação das mudanças climáticas, mas também gerar emissões, dependendo das práticas adotadas.

“É importante verificarmos tanto as emissões quanto as remoções de carbono. Esse conhecimento permite aprimorar as técnicas de produção e demonstrar, com dados confiáveis, os resultados ambientais alcançados em cada propriedade”, destacou.

Cooperativas compartilham soluções que já estão em prática

O encontro também abriu espaço para que as organizações compartilhassem projetos e experiências desenvolvidos junto aos cafeicultores. Na Cooperativa de Produtores Orgânicos de Nova Rezende (Coopervitae), no Sul de Minas Gerais, o trabalho inclui orientações para manter o solo coberto, reduzir a erosão e evitar a perda de nutrientes.

Representando a Coopervitae, o engenheiro agrônomo Cleison Augusto explicou que a cobertura do solo ajuda a proteger as raízes contra as altas temperaturas, enquanto a análise do solo permite ajustar a adubação às necessidades das plantas, evitando desperdícios e reduzindo custos. A orientação também envolve diminuir o uso de herbicidas e priorizar medidas preventivas no controle de pragas e doenças.

Na Cooperativa dos Cafeicultores do Sul do Estado do Espírito Santo (Cafesul), sediada em Muqui, a estrutura de uma biofábrica permite disponibilizar bioinsumos aos cooperados a preço de custo. A iniciativa busca auxiliar no controle de pragas e doenças que podem se manifestar de maneira diferente com as alterações do clima.

Já na Cooperativa Mista Agropecuária de Paraguaçu (Coomap), no Sul de Minas Gerais, uma das iniciativas apresentadas envolve o uso de ureia complexada, com o objetivo de reduzir a volatilização do nitrogênio para a atmosfera.

Na Coorpol, de Manhuaçu (MG), segundo o técnico de campo Jean Felipe de Melo, um grupo de 25 produtores orgânicos aderiram a essa forma de produção há cinco anos. A adubação orgânica permite reduzir a dependência de fertilizantes nitrogenados, contribuindo para diminuir as emissões associadas à produção.

Toda essa articulação também está relacionada ao projeto “O Futuro é Justo”, cofinanciado pela União Europeia e implementado pela CLAC na América Latina e no Caribe, com o objetivo de fortalecer a capacidade de incidência das organizações de pequenos(as) produtores(as) de Comércio Justo.

“Os pequenos(as) produtores(as) estão na linha de frente dos impactos das mudanças climáticas, mas também possuem conhecimentos e experiências fundamentais para enfrentar esses desafios. Por meio do projeto O Futuro é Justo, buscamos fazer com que suas experiências, respaldadas por evidências técnicas e científicas, fortaleçam sua capacidade de incidência e sua participação nas decisões que afetam seu futuro”, finalizou Catalina Jaramillo.