Olivas de Gramado leva ouro em concurso mundial de azeites na Turquia

Fotos: Charles Nogueira

O azeite de oliva da safra 2026 produzido pelo Olivas de Gramado alcançou reconhecimento internacional ao conquistar medalha de ouro em um dos mais relevantes concursos do setor, realizado na Turquia — país historicamente associado à origem do cultivo das oliveiras.

O rótulo extravirgem Terroir Serrano, principal produto da marca gaúcha, foi premiado no Anatolian International Olive Oil Competition (Anatolian IOOC), na categoria blend de campo. A competição é considerada uma das mais importantes avaliações sensoriais do segmento oleícola no mundo.

Na disputa, o azeite brasileiro foi analisado ao lado de amostras de 516 produtores, provenientes de 20 países, entre eles Itália, Grécia, Espanha, Portugal e a própria Turquia. A avaliação ficou a cargo de um painel composto por 32 especialistas de 25 nacionalidades, que atribuíram ao Terroir Serrano pontuação superior a 90 em uma escala de 100 pontos. Entre os critérios considerados estão atributos como frutado, amargor, picância, equilíbrio, persistência e ausência de defeitos sensoriais.

Produzido a partir das variedades koroneiki, frantoio e picual, o azeite apresenta perfil sensorial frutado verde, de intensidade média a alta, com notas aromáticas de amêndoas verdes, banana, maçã, tomate e rúcula. Segundo o mestre lagareiro e azeitólogo André Bertolucci, responsável pela produção, trata-se de um produto equilibrado, elegante e com boa persistência em boca, ideal para harmonizações com risotos, massas, queijos curados e carnes vermelhas.

Bertolucci destacou ainda o trabalho coletivo envolvido na conquista. “Este prêmio reconhece o esforço técnico e o comprometimento de toda a equipe, desde o cultivo até o processamento”, afirmou.

O Terroir Serrano 2026 premiado pode ser adquirido na Azeiteria, loja conceito do Olivas de Gramado, e também pela plataforma online da marca.

Produção e qualidade
O Olivas de Gramado conta com 29 hectares destinados ao cultivo de mais de 12,6 mil oliveiras, distribuídas entre seis variedades: Arbequina, Picual e Manzanilla (espanholas), Frantoio e Ascolana (italianas) e Koroneiki (grega). As diferentes espécies garantem diversidade de perfis sensoriais, que variam entre notas suaves, intensas, herbáceas e frutadas.

Além da produção de azeites de alto padrão, a empresa também se destaca no desenvolvimento do olivoturismo no Brasil.

Reconhecimento internacional
O prêmio na Turquia se soma a uma série de conquistas recentes. Em 2025, o Olivas de Gramado obteve medalha de ouro no TerraOlivo Israel e também se destacou no New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), onde o Terroir Serrano foi premiado com Gold Award.

No mesmo ano, o rótulo recebeu medalha de prata no EVOO International Olive Oil Contest, na Itália. A marca também acumula premiações em edições anteriores do NYIOOC e teve o Terroir Serrano incluído, em 2022 e 2024, no guia Flos Olei, que reúne os 500 melhores azeites do mundo.

Outros reconhecimentos incluem premiações na Athena International Olive Oil Competition 2024 e a conquista do Selo Premium concedido pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), reforçando a qualidade e a consistência da produção brasileira no cenário global.

Fonte: Olivas de Gramado