Policial militar capixaba é campeão nacional em qualidade de café

Foto: Senar

Produtores de café do Espírito Santo têm cada vez mais se destacado em importantes torneios nacionais de qualidade de café. A tradição familiar de produzir café vem sendo aprimorada no decorrer dos anos e os cafeicultores visualizam nos grãos de qualidade a oportunidade de ter uma renda melhor.

Mas, diferente de muitos produtores do estado, a cafeicultura não está presente na vida de Wagner Lopes desde a juventude. Há apenas três anos e meio, o cafeicultor de Alto Rio Novo, no Noroeste do Espírito Santo, responsável pelo Café Sítio Três Marias, fez de uma oportunidade, o caminho do sucesso. E foi dessa forma, que ganhou o título de Melhor Café de 2023.

Nascido em Vitória, o policial militar saiu da capital capixaba, após comprar um sítio no Noroeste do estado. Ao perceber que a cultura mais popular da região era a cafeicultura, resolveu arriscar. Entretanto, o objetivo inicial de servir seu café conilon aos familiares e amigos, acabou se tornando algo muito maior.

Com a medalha de ouro em um pódio repleto de capixabas, Wagner venceu o Prêmio Coffee Of The Year, concurso anualmente realizado na Semana Internacional do Café (SIC), em Belo Horizonte (MG), com sua primeira colheita. “Quando o tempo me permite, eu sou muito detalhista e no ano de 2023 consegui ter um cuidado muito específico na lavoura. Isto, juntamente com o microclima onde o sítio está localizado, favoreceu para que fosse produzido este café com sabor específico”, explica.

APOIO – Além da paciência e esforço, o produtor contou também com a ajuda da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Estado (Senar-ES). “A ATeG foi imprescindível, pois apesar de sempre ter bastante cuidado com a lavoura, era de forma muito empírica, eu não tinha controle de nada. Agora além do controle dos custos, o manejo está de forma bem mais adequada, dentro da melhor técnica possível”, ressalta Lopes.

O técnico da Regional Sul do Senar-ES, Rodrigo Tomazeli, explica que o processo de trabalhar com um café de qualidade é diferenciado. “Em determinado momento, o produtor passa a perceber que é possível produzir café com qualidade. É a partir daí que, através de dados técnicos e gerenciais, mostramos aos nossos produtores rurais que eles podem ir além do café commodity e, então, iniciamos uma nova etapa nas propriedades, que é a orientação voltada para os cafés especiais”, aponta.

Os resultados de sucesso com o Café Sítio Três Marias não se aplicaram apenas à Wagner. A glória foi também à toda a cafeicultura de Alto Rio Novo que, diante da vitória do servidor público, passou a ganhar visibilidade pelo Brasil afora.

“Esta exposição fomentou de maneira geral nossa cafeicultura, pois colocou a cidade de Alto Rio Novo em evidência no Brasil quando se fala de café conilon. Isto é muito importante para nossa cafeicultura, pois pode abrir portas e novos mercados, valorizando nosso produto”, destaca.

ATEG – A Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) acompanha o produtor individualmente durante dois anos. Com visitas mensais de quatro horas em cada propriedade, o serviço oferecido gratuitamente tem o foco na gestão, geração de renda e na melhoria de produção, baseado em cinco ações: diagnóstico produtivo individualizado; planejamento estratégico; adequação tecnológica; capacitação profissional complementar; e avaliação sistemática de resultados.

Apesar de ter a cafeicultura como carro-chefe, a ATeG ainda abrange a olericultura, bovinocultura, fruticultura, floricultura, pipericultura, ovinocultura e heveicultura. Para participar dos serviços disponibilizados pelo Senar-ES, basta buscar o Sindicato Rural do seu município.

Texto: Carolina Vieira – Assessoria de Comunicação Faes/Senar-ES