Pecuária leiteira sustentável ganha força com ações voltadas à redução de emissões no Espírito Santo

Foto: Magnific

O fortalecimento de práticas sustentáveis na produção de leite tem sido uma das prioridades do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper). A instituição vem promovendo iniciativas que contribuem para a redução da emissão de gases de efeito estufa na pecuária leiteira capixaba, conciliando aumento da produtividade, preservação ambiental e desenvolvimento rural.

Entre as principais ações estão o incentivo ao melhoramento genético dos rebanhos, a adoção de técnicas adequadas de manejo e o aproveitamento dos resíduos gerados nas propriedades. Essas medidas buscam tornar os sistemas produtivos mais eficientes e alinhados às demandas atuais de sustentabilidade.

As estratégias fazem parte das diretrizes estabelecidas pelo Currículo Mínimo de Sustentabilidade para a Pecuária Leiteira Capixaba, ferramenta desenvolvida para orientar produtores na implementação de práticas que elevem o desempenho econômico, social e ambiental das propriedades rurais.

Na atividade leiteira, grande parte das emissões está relacionada ao metano liberado durante o processo digestivo dos bovinos e à decomposição dos dejetos. Por isso, investimentos em tecnologia e gestão eficiente da produção são considerados fundamentais para minimizar os impactos ambientais.

Uma das medidas incentivadas pelo Incaper é o aprimoramento genético dos animais, realizado por meio de recursos como inseminação artificial e fertilização in vitro (FIV). Em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), a instituição também promove feiras do programa Pró-Genética em diversos municípios do Estado, ampliando o acesso dos produtores a animais de alto potencial produtivo.

Segundo especialistas da área, rebanhos geneticamente superiores produzem mais leite por animal, reduzindo a quantidade de gases emitidos para cada litro produzido. Dessa forma, é possível ampliar a eficiência produtiva sem aumentar proporcionalmente o impacto ambiental.

Outra frente importante é o tratamento adequado dos resíduos da atividade. O uso de biodigestores e a transformação dos dejetos em biofertilizantes permitem que esses materiais sejam reaproveitados dentro da própria propriedade, gerando benefícios agronômicos e energéticos, além de diminuir a liberação de metano na atmosfera.

Sistemas integrados favorecem captura de carbono

O Incaper também estimula a adoção de sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), modelo que combina produção animal, agricultura e árvores em uma mesma área. Nesse sistema, a vegetação atua como importante mecanismo de captura e armazenamento de carbono, contribuindo para a mitigação das mudanças climáticas.

Além dos ganhos ambientais, a presença de árvores proporciona sombra aos animais, melhora o conforto térmico e favorece o bem-estar do rebanho, refletindo positivamente na produtividade.

Pesquisas realizadas na Fazenda Experimental Bananal do Norte, em Cachoeiro de Itapemirim, em parceria com a Embrapa Gado de Leite, demonstraram o potencial dos sistemas integrados com eucalipto para compensar as emissões de metano geradas pelos bovinos. Os estudos apontaram que o carbono acumulado pelas árvores pode neutralizar as emissões produzidas por aproximadamente cinco a seis unidades animais por hectare.

Considerando que a taxa média de lotação observada em muitas propriedades capixabas é inferior a esse índice, os resultados reforçam o potencial da integração entre pecuária e floresta como ferramenta para ampliar a sustentabilidade do setor.

Outras práticas recomendadas incluem o manejo adequado das pastagens, a conservação dos solos e a adoção do plantio direto, técnicas que também contribuem para aumentar o armazenamento de carbono e melhorar a resiliência dos sistemas produtivos.

Com a implementação dessas ações, a expectativa é que os produtores rurais consigam fortalecer a atividade leiteira, tornando-a mais preparada para enfrentar os desafios climáticos, ao mesmo tempo em que garantem produtividade, renda e sustentabilidade para as futuras gerações.

O Currículo Mínimo de Sustentabilidade para a Pecuária Leiteira Capixaba foi elaborado por meio de uma parceria entre o Incaper, a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e o Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) – Campus Santa Teresa.

A publicação está disponível a todos, gratuitamente. Acesse: https://bibliotecaruitendinha.incaper.es.gov.br/Contents/Item/Display/2290 

Texto: Coordenação de Comunicação e Marketing do Incaper