Torta de morango vira aula de cultura e tradição para estudantes

Foto: Julio Huber/ Texto: Eloisa Leite e Julio Huber

É por meio da gastronomia que os descendentes de italianos mantêm vivas muitas de suas tradições. E em Pedra Azul, Domingos Martins, a tradicional Festa do Morango cumpre esse papel de preservar costumes e transmiti-los às novas gerações das montanhas do Espírito Santo. Foi com esse objetivo que estudantes de uma escola local aprenderam a história e também como preparar tortas de morango.

Na festa, que este ano será realizada de 4 a 6 de setembro, entre os destaques estão as centenas de tortas de morango em tamanho normal e duas gigantes – de 300 e 500 quilos. Por isso, a diretoria da Associação Festa do Morango (Afemor) foi até a Escola Municipal de Ensino Fundamental Luiz Pianzola, em Aracê, para ensinar aos estudantes os detalhes sobre o preparo das guloseimas.

Durante a atividade, os estudantes conheceram a história da tradicional torta de morango, acompanharam o preparo da receita e também colocaram a mão na massa, participando de cada etapa da produção ao lado da equipe da Afemor.

A presidente da Associação, Lair da Penha Cebin, explicou que a oficina já havia sido realizada em outros anos, mas sempre na cozinha do Centro de Eventos Morangão. Essa foi a primeira vez que a oficina foi para a sala de aula. A atividade, segundo ela, foi criada com o objetivo de despertar nas crianças o interesse por uma tradição que faz parte da identidade de Pedra Azul.

“Precisamos incentivar e motivar a futura geração para que essa tradição continue. A busca pela torta é a parte mais importante da Festa do Morango e não podemos deixar isso acabar. Muitos desses estudantes fazem parte de famílias trabalham voluntariamente durante a festa, e que conhecem a importância do evento para a região”, afirmou Lair.

A atividade foi realizada em dois momentos, um pela manhã e outro à tarde, proporcionando aos estudantes uma experiência que reuniu gastronomia, cultura e tradição. “Gostei muito de aprender a fazer a torta. Agora quero tentar fazer em casa com a minha família”, contou a estudante Júlia Wotekoski, 13 anos, animada ao aprender a preparar a receita.

Já o aluno Marcos Vinícius Felipe Dias, 13, destacou que frequenta a Festa do Morango, mas nunca tinha conhecido o preparo da sobremesa. “Eu sempre vou na festa, mas não sabia fazer a torta. Foi muito legal participar e aprender”, disse.

Para a professora Alexandra de Fátima Modolo Uliana, a iniciativa vai além da culinária e contribui para fortalecer a identidade cultural da região. “É muito importante proporcionar esse tipo de experiência para as crianças. Além de aprenderem uma receita tradicional, elas entendem o valor da nossa cultura e ajudam a preservar essa tradição”, avalia.  

Festa retorna para o mês de setembro

A 36ª Festa do Morango será realizada entre os dias 4 e 6 de setembro, no Centro de Eventos Morangão, em Pedra Azul, Domingos Martins. Realizado desde 1985, o evento é um dos principais encontros gastronômicos e culturais do Espírito Santo e retorna neste ano ao mês de setembro, período em que a festa foi criada. A programação reúne música, cultura, gastronomia e tradições que fazem parte da identidade das montanhas capixabas.

Entre os destaques da programação está o show nacional da dupla Henrique e Diego, marcado para a noite de sábado (5). A festa também terá apresentações de artistas de diferentes estilos, grupos folclóricos, desfile para escolha da Rainha, Princesas e Duquesa, além dos tradicionais almoços típicos e do corte da torta gigante.

Serviço

• 36ª Festa do Morango
• Data: 4, 5 e 6 de setembro de 2026
• Local: Centro de Eventos Pedra Azul – Morangão (BR-262, km 89), Pedra Azul, Domingos Martins (ES)

Ingressos

• Sexta-feira: entrada gratuita
• Sábado (diurno): R$ 30 (Inteira) e R$ 15,00 (Meia solidária)
• Sábado (noturno): R$ 60 (Inteira) e R$ 30,00 (Meia solidária)
• Domingo: R$ 30 (Inteira) e R$ 15,00 (Meia solidária)
• Vendas: https://tiketo.com.br/evento/5663

PROGRAMAÇÃO DA 36ª FESTA DO MORANGO

SEXTA-FEIRA (04/09)

• 18h – Abertura dos portões
• 19h – Desfile mirim
• 20h – Desfile para eleição da Rainha, Princesas e Duquesa da 36° Festa do
• Morango
• 20h30 – Apresentação Grupo Folclórico Português “Os Brandarinos”
• 23h – Show com João Felipe e Rafael
• 2h – Fechamento dos portões e encerramento da bilheteria

SÁBADO (05/09)

• 10h – Abertura dos portões
• 10h – Desfile de Rua Cultural
• 11h – Almoço típico
• 11h30 – Show com Ferna “Concerto Italiano”
• 13h30 – Apresentação Gruppo Folkloristico “Pietra Azzurra”
• 14h – Corte da torta gigante
• 14h30 – Apresentação Orquestra Amigos do Violão
• 17h – Pausa técnica
• 19h – Reabertura dos portões
• 20h – Show com Hugo Porto
• 22h – Show com Henrique e Diego
• 00h – Show com Raione
• 02h – Fechamento dos portões e encerramento da bilheteria

DOMINGO – (06/09)

• 09h – Abertura dos portões
• 10h – Moda de viola com Marcos Brusco
• 11h – Almoço típico
• 11h30 – Apresentação Grupo de dança folclóricas “Land der Wasserfalle”
• 12h – Show com Ferna “Concerto Italiano”
• 14h – Apresentação Grupo de Danças Folclóricas Alemãs “Land Der Berge”
• 15h – Corte da torta gigante
• 15h30 – Apresentação do Grupo Dei Bambini
• 16h – Apresentação Coral Sol da Manhã
• 18h – Show com Macson Cora
• 20h – Show com Picnic Dogs
• 22h – Show com Jackson Lima