Café capixaba com Indicação Geográfica será destaque em Gramado

Foto: Julio Huber

Ele acompanha a gente nas pausas, nas reuniões, nas manhãs de trabalho e nas conversas mais importantes do dia. O café é mais do que uma bebida: é um ritual que aquece a alma e move o Brasil. E em 15 de abril, quando se celebrou o Dia Mundial do Café, não faltaram motivos para valorizar essa paixão nacional.

Um deles é o Connection Terroirs do Brasil, maior vitrine de produtos com Indicação Geográfica do país, que será realizado de 28 a 31 de maio, no Centro de Gramado (RS). Na famosa Rua Coberta, estarão em destaque 12 cafés especiais brasileiros certificados pelo INPI – Instituto Nacional da Propriedade Industrial.

Cada um desses cafés representa um terroir diferente, com sabores, aromas e histórias únicas. No ano passado, o público degustou mais de 500 litros da bebida durante o evento. Além dos cafés, o espaço trará queijos, vinhos, mel, artesanato e outros produtos com IG, todos disponíveis para degustação e compra.

Entre os cafés confirmados estão:

• Caparaó (MG e ES)
• Matas de Minas (MG)
• Canastra (MG)
• Sudoeste de Minas (MG)
• Campo das Vertentes (MG)
• Vale da Grama (SP)
• Região de Pinhal (SP)
• Alta Mogiana (SP/MG)
• Região de Garça (SP)
• Chapada Diamantina (BA)
• Norte Pioneiro do Paraná (PR)
• Matas de Rondônia (RO)

Minas Gerais segue como o maior produtor do país, e o Sudeste concentra 89% da produção nacional. Em 2024, o Brasil colheu mais de 58 milhões de sacas de 60 kg, com recorde de exportações: 50 milhões de sacas foram enviadas para 116 países, com destaque para Estados Unidos, Alemanha, Bélgica e Itália.

O evento é organizado pela Rossi e Zorzanello, com correalização do Sebrae. A programação inclui palestras sobre turismo e certificações, espaço para networking, arena gastronômica e muito mais. Mais detalhes estão disponíveis no site connectionexperience.com.br ou nas redes sociais @connection_experience.

Fonte: Rossi e Zorzanello