Festival de cafés do Sul do Espírito Santo terá diversas atividades em Muqui
Publicado em 10/11/2022 às 15:32
Texto e Foto: Julio Huber
A Cooperativa dos Cafeicultores do Sul do Estado do Espírito Santo (Cafesul) irá realizar, nos dias 25 e 26 de novembro, a 4ª edição do Festival de Cafés Especiais da Região Sul do Espírito Santo. O objetivo é promover a Indicação Geográfica (IG) do Café Conilon do Espírito Santo. O evento acontecerá no Mercado Regional dos Vales e do Café, que fica no sítio histórico de Muqui.
Os cafés especiais da Cafesul serão apresentados para o público consumidor, baristas, coffee hunters, comerciantes e donos de cafeterias. A proposta é que o evento sirva de estímulo aos produtores, na busca por melhores práticas de produção, além de proporcionar informações do mercado de café aos cafeicultores.
No primeiro dia do evento, a programação terá início às 13h. Durante a tarde haverá teatro sobre o cooperativismo para alunos de escolas do município, participantes do projeto “Cidades Latino Americanas de Comércio Justo”; oficina de barismo e métodos; cupping popular com cafés das diversas regiões capixabas; premiação de concurso de fotografias e a 4ª edição do “Falando de Café com Elas” com o tema “Comércio Justo e Mercado Fairtrade Sul/Sul”. O encerramento será com show regional.
No dia 26, a programação começa com uma palestra sobre os desafios e oportunidades na produção de cafés, a partir de 15h, seguida de palestras sobre os desafios do mercado e da produção de cafés orgânicos e sobre as perspectivas do café conilon. A partir de 18h haverá a premiação do 12º Concurso de Qualidade do café Conilon da Cafesul e do Concurso de Qualidade do Café Conilon das Mulheres da Cafesul.
